Una dieta veloce e sana, a base soprattutto di verdure e di erbe, che nella cucina moderna sono sempre più utilizzate, è tutto quello che ci vuole in questo periodo che ci prepara ai mesi freddi. Soprattutto perché ci sarà d’aiuto per depurare l’organismo oltre che per perdere quei chili di troppo accumulati negli ultimi mesi.
Per aiutare il fegato a depurarsi e a lavorare meglio basta seguire una dieta a base di Omega 3, frutta e verdura
In realtà si tratta di un regime alimentare valido tutto l’anno e non in una particolare occasione. Più che alla perdita di peso va associato alla voglia di liberarsi da quel senso di pesantezza che ci può impedire di affrontare serenamente i compiti quotidiani. Un fastidio che spesso è collegato al nostro fegato, quello più sotto pressione quando ci sono da eliminare le scorie; con qualche utile suggerimento e una dieta corretta sarà più facile aiutare il nostro metabolismo.
Il passo fondamentale è quello d privilegiare i grassi essenziali, soprattutto quelli in grado di favorire il fegato. Si possono dividere in tre categorie sostanziali: la prima è quella che fa capo all’acido alfalinonelico che è contenuto nei semi di zucca, di girasole e sesamo ma anche nella frutta con guscio come possono essere noci, nocciole e mandorle.
La seconda e la terza categoria sono invece quelle dell’acido eicosapentaenoico e dell’acido docosaesanoico. Detta così sembra complicatissima. In realtà si tratta dei grassi come l’Omega 3 che troviamo comunemente nel pesce e che fanno parte di una comunissima dieta mediterranea. Questi due tipi di acidi hanno anche il merito e il compito di favorire l’assorbimento della vitamina A e della E. Per il fegato sono fondamentali, perché aiutano il suo lavoro evitando che si affatichi, come invece al contrario avviene quando si consumano grassi saturi, normalmente contenuti in alimenti di origine animale come ad esempio il burro o la carne.
Vediamo quindi quelli che possiamo considerare cibi alleati del fegato: anzitutto frutta e verdura, uniti a quelli già citati sopra, che sono essenziali per depurare il fisico. Come il sedano e il finocchio che hanno un’importante funzione drenante. Inoltre carote e frutta fresca di stagione sono ideali anche lontano dal pasto per pulire l’organismo. Tra le verdure e le erbe, anche di campo, vanno preferiti gli spinaci, le costine, le erbette, i broccoli e la catalogna oltre alla borragine che può essere utilizzata ad esempio in gustose frittate, o ancora l’ortica, tutti ricchi di clorofilla.
I grassi Omega3 sono importantissimi per la salute dell’organismo, pesce fresco e frutta secca non dovrebbero mai mancare e sono uno dei segreti per mantenersi in salute ed accelerare il proprio dimagrimento.